전자는 고용화 열처리로서 주로 304, 316과 같은 Austenitic Stainless Steel에 적용되는 얘기이고, 후자는 용접이나 기계 가공등에 의해 잔존하는 잔류응력을 풀어주기 위해 적용하는 열처리입니다.

SA는 조직의 변태점 이상으로 올려서 새롭게 조직을 형성하는 것이고,
SR은 변태점 이하의 온도에서 단순히 조직내의 전위의 재 배열등을 통해 응력 해소를 추구하는 점이 다른 점이지요

Web Search를 해 보시면 많은 자료들이 제시되어 있습니다.
우선 그런 자료들을 살펴 보시고, 세부적인 것은 추가로 질문해 주세요.