제목에 다 나와 있네요..
Shut off valve는 필요에 따라서 Shut off하는 겁니다. 즉, Close하는 거지요..
역할은 닫는거라는거..
체크밸브는 얼마간의 지정 압력 이상이 되면 열리는 거.. 혹은 닫히는거..

이민이님의 글
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open & closed 역활을 알고 싶어요 ㅠ

체크 카트리지 밸브를 사용 코일과 커넥터를 조립한거에요