최미소님의 글
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먼저 제 소개부터 하겠습니다
저는 통영에 사는 최미소라고 합니다
15살 중학교 2학년이구요,,
과학시간에 전기에 대해 배우다가 갑자기 궁금했는데요
왜 전자렌지에 쿠킹호일을 넣으면 불이 붙나요?
과학선생님께서도 잘 모르시겠다구 하더군요,
꼭 알려주세요~
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안녕하세요? 최미소양.

중학교 2학년으로서 과학에 대한 호기심이 많은 것 같아 대견하게 생각합니다.

우선 전자렌지의 가열원리를 이해하셔야 하는데, 쉽게 설명드리면 일반 가열용 오븐과는 다르게 전자렌지는 마이크로파를 사용하여 음식물을 가열하게 됩니다.

마이크로파는, 열을 가하여 음식물 속의 물을 끓여 조리하는 일반 오븐과는 다르게, 음식물에 흡수되어 음식물에 들어있는 물분자를 회전 진동시켜 마치 물이 끓을때 발생하는 비등현상과 비슷한 효과를 부여하게 합니다.

질문하신 쿠킹호일은 금속으로 이루어져 일반 가열식 오븐에서는 열의전도에 의하여 음식물을 골고루 가열시켜주지만, 전자렌지에서는 마이크로파를 흡수하지 못하고 반사시켜 쿠킹호일 속의 음식물을 효과적으로 가열하지 못하게 합니다.

그런 이유로 일반 가열식 오븐에는 쿠킹호일을 사용하지만, 전자렌지에는 쿠킹호일대신에 랩을 사용하게 됩니다.

이제 쿠킹호일이 불이 붙는 이유를 생각해 봅시다.

마이크로파는 일반적으로 레이더에도 사용 하는데, 레이더는 마이크로파를 표면에서 반사시켜 초점에 모으는 역할을 합니다[위의 animation 그림을 참고하세요^^].

레이더의 원리는 옛날에 아르키메데스가 오목거울을 사용하여 태양광선을 모아 로마군선을 태운일을 생각하면 쉽게 이해가 가실 것입니다.

쿠킹호일 표면은 불규칙하게 구겨져서 부분적으로는 수많은 오목거울이 되고 이는 마이크로파를 반사시켜 특정부위에 집중시키게 됩니다.

즉, 반사된 마이크로파가 특정부위에 집중하면[예를 들면 쿠킹호일의 뾰족한 모서리나 볼록한 부분] 촛점에 집중된 태양광선을 모으는 오목거울과 같이 에너지가 집중 되어 불이 나는 것입니다.

답변이 되었으면 합니다. 더욱자세한 내용은 이곳에 올린 [원리 탐구]전자렌지의 가열원리를 참고하세요.

아울러 이곳은 질문하는 곳이 아닙니다. 앞으로 질문은 이곳보다는 각 포럼(기술분야)의 기타분야에 해 주시면 더욱 대견할 듯 하군요^^.